г. Екатеринбург

+7 (343) 288-28-78

Поставки ингредиентов и инвентаря для хлебобулочных и кондитерских производств, сегментов HoReCa, обучение

  • Нам доверяют сотни клиентов по всей России
  • Предоставляем услуги обучения
  • Есть розничные магазины
Каталог
Новости

 

 

График мероприятий на  2018 года.

 

 

 

С 24 марта 2018 года      открыл свои двери наш новый магазин  по адресу:                       г.Сургут, Тюменский тракт,2

 

 

 

 

 

 

 

Бертол-эмульсия для смазки листов и форм

Бертол-эмульсия для смазки листов и форм

Характеристики
Бренды Берта
Единицы измерения кг
Описание

Эмульсия типа вода в масле на основе натурального растительного масла для смазки форм, листов, противней, используемых в хлебопекарном и кондитерском производстве. Образует на поверхности формы тонкую устойчивую пленку, предотвращающую пригорание и прилипание.

Бертол- Э Бертол- М Бертол- AF
Эмульсия предназначена для ручной смазки, а так же для выпечки высокоречептурных изделий: сдобы, слоек, бисквитов, пряников, кексов. Одной смазки хватает на 6-8 циклов выпечки. Расход 1-1,5 л на 1 т изделий

Эмульсия для смазки механическими смазчиками, а так же различными распылителями.

Расход от 0,9 л на 1 т изделий

Высококачественная эмульсия для механической смазки форм, листов, подов, ножей хлеборезательных машин, пригодна для смазки поверхностей оборудования, контактирующих с тестом (тестоспуски, желоба); Морозостойка

Основные свойства: обеспечивает легкую выемку изделий после выпечки без вреда формам, листам и готовым изделиям (хлебобулочные изделия, кексы, бисквиты); не горит в процессе выпечки и не образует нагара; имеет мелкую дисперсность, равномерно и качественно распределяется по поверхности.

 

Вернуться к разделу