Каталог
Новости

В обновлённой кондитерской студии по адресу: г. Екатеринбург, ул. Первомайская, 67

любой кондитер сможет провести свой мастер-класс, снять видео-урок и просто заниматься творчеством. 

Ждём вас в гости!

 

 

Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете

интернет-магазин наших партнёров:

WWW.PEKAR-KONDITER.RU

 

 

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

 

 

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

 

 

 

Смесь «Альпийский бисквит»

Смесь «Альпийский бисквит»

Характеристики
Бренды Бакальдрин
Единицы измерения кг
Описание

Универсальная смесь для быстрого приготовления «домашнего» бисквита, пирогов, кексов коврижек, и других видов мучных кондитерских изделий.

Простое и быстрое приготовление широкой линейки продукции-

Бисквитных основ, венских пирогов, кексов, маффинов, печенья, вафель, коврижек!

Возможно использовать для приготовления постных продуктов

Не содержит яичных продуктов!

Одна смесь – множество рецептов

Смесь внесена в ТУ «Венские пироги» компании Бакальдрин, что позволяет легко и быстро ввести её в производство(срок годности-120 часов на «теплой» полке!).

Удобство применения:

Одновременная загрузка всех ингредиентов;

Готовое тесто обладает толерантностью к изменениям в технологическом процессе;

 тесто полностью сохраняет свои свойства даже при задержке выпечки;

Стабильно высокое качество готовых изделий;

Готовое изделие имеет хороший объем, структуру и превосходные вкусовые качества;

Готовый бисквит стабилен к замораживанию и дефростации

Дозировка: 100 %

Вернуться к разделу