Сухая концентрированная смесь «Бэллабрио Лайт» (постный) (11%) для производства постных мучных кондитерских изделий.

Смесь состоит из исключительно растительных компонентов, что позволяет выпускать кондитерские изделия на период Великого Поста. Тесто обладает способностью во время  выпечки удерживать объекты в объеме и  на поверхности (начинки, наполнители, крошки, ягоды).

Замес теста: Все ингредиенты перемешать на средней скорости  5-6 минут до однородной консистенции.

Выпечка: Температура 175С.

Время выпечки: 15-30 мин. В зависимости от изделия и загрузки печи.

Формование изделий ручным способом, на отсадочных машинах с пневматической подачей.

Вид изделия: кексы, бисквитный п/ф, печенье, коржи для тортов и пирожных.