+7(343) 288-28-78

Поставки ингредиентов и инвентаря для хлебобулочных и кондитерских производств, сегментов HoReCa, обучение

  • Нам доверяют сотни клиентов по всей России
  • Предоставляем услуги обучения
  • Розничные магазины наших партнеров
Каталог
Новости

 

 

График мероприятий на  2018 года.

 

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

 

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

 

 

 

 

 

 

 

 

Смесь для заварного крема Patisserie

Смесь для заварного крема Patisserie

Характеристики
Бренды Берта
Единицы измерения кг
Описание

В ассортименте: ванильный, шоколадный, лимонный, малиновый, карамель, йогурт, сыр, сыр с грибами.

Смесь для изготовления крема Патисьер - это высококачественный порошкообразный термостабильный крем. Используется для украшения тортов, пирожных, слоеных сдобных изделий, в качестве начинок, прослоек. Хорошо смешивается со сливками, масляным кремом, другими начинками. Отлично сочитается с дрожжевым и бездрожжевым тестом. Не теряет формы при выпечке и замораживании.

Крем готовится холодным способом, без подогрева. 

способ приготовления: крем смешать с водой комнатной температуры, взбить на высокой скорости в течение 5 мин. Дозировка: на 1000 гр крема 4000 мл воды.

Вернуться к разделу