Каталог

Новости

В обновлённой кондитерской студии по адресу: г. Екатеринбург, ул. Первомайская, 67

любой кондитер сможет провести свой мастер-класс, снять видео-урок и просто заниматься творчеством.

Ждём вас в гости!

Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете

интернет-магазин наших партнёров:

WWW.PEKAR-KONDITER.RU

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

Улучшитель «Объем».

Характеристики

Бренды	РусХлеб
Страны	Россия

Описание

Улучшитель «Объем».

Состав продукта:
Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, антиокислитель E300, ферменты.

Технологические рекомендации:
Спектр «Объем» добавляют в муку при замесе теста.

Рекомендации по дозировке:
0,2-0,6% от массы муки в зависимости от способа тестоведения и качества муки.

Применение:
Спектр «Объем» улучшает пористость и увеличивает объем хлебобулочных изделий. Подходит для батонов, формового хлеба и сдобных изделий.

Органолептические показатели:
Консистенция: Порошкообразная.
Цвет: Белый или белый с кремовым, сероватым или желтоватым оттенком.
Запах: Обусловлен особенностями используемого сырья, без плесневого, затхлого и других посторонних запахов.

‹ Вернуться к разделу