Каталог

Новости

В обновлённой кондитерской студии по адресу: г. Екатеринбург, ул. Первомайская, 67

любой кондитер сможет провести свой мастер-класс, снять видео-урок и просто заниматься творчеством.

Ждём вас в гости!

Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете

интернет-магазин наших партнёров:

WWW.PEKAR-KONDITER.RU

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

Главная
Каталог
Для кондитеров
Желирующие
Желирующий порошок для изготовления конфитюров (изделия с ягодами)

Желирующий порошок для изготовления конфитюров (изделия с ягодами)

Характеристики

Бренды	Промавтоматика
Единицы измерения	кг

Описание

Придает массам термостабильные свойства. Предлагаемый желирующий порошок, добавленный к повидлу, джему, позволяет связать влагу, улучшить его консистенцию, что предотвращает вытекание и усыхание начинки при выпечке и хранении. Цвет и аромат можно задавать любой. Дозировка желирующего порошка подбирается опытным путем в количестве 4-6% к массе повидла, джема.

‹ Вернуться к разделу