Каталог

Новости

В обновлённой кондитерской студии по адресу: г. Екатеринбург, ул. Первомайская, 67

любой кондитер сможет провести свой мастер-класс, снять видео-урок и просто заниматься творчеством.

Ждём вас в гости!

Новость для тех, кто любит делать покупки в интернете

интернет-магазин наших партнёров:

WWW.PEKAR-KONDITER.RU

Наша компания на международной выставке IBA2018 Мюнхен, Германия.

Семинар-тренинг в компании БАКАЛЬДРИН, г.Астен, Австрия 2018 г.

Колер карамельный

Характеристики

Бренды	Эко Ресурс
Единицы измерения	кг

Описание

Колер даёт теплые золотисто-коричневые оттенки, лёгкий карамельный привкус, придаёт изделиям теплый оттенок и делает цвет более натуральным по восприятию потребителя. Карамельные колеры выдерживают выпечку, уваривание и темперирование без потери цвета. Жидкие колеры легко диспергируются в воде, сиропах, кремах. Колеры хорошо работают вместе с глюкозными/мальтозными сиропами, патокой, пектинами и стабилизаторами.

‹ Вернуться к разделу